Ингредиенты:
картофель средний — 4 шт;
яйца куриные — 2 шт;
колбаса вареная — 150-200 гр;
сыр твердый — 100-150 гр;
мука — 3 ст.л.;
соль — по вкусу
Способ приготовления:
Всем здравствуйте.
Классические драники у нас в семье очень любят. Но сегодня я решила отойти от стандартного рецепта драников, и сделать немного необычно — добавив к картошке сыр и колбасу. Получилось вкусно! Поэтому смело делюсь рецептом.
Итак, картошку очищаем от кожуры, намываем и трём на крупной или средней тёрке.
Натёртую картошку хорошо отжимаем и сливаем лишнюю жидкость. Затем добавляем к картошке натёртую на тёрку (или порезанную на мелкие кубики) варёную колбасу.
Сюда же добавляем и сыр, также натёртый на тёрке.
Дальше — разбиваем к выше указанным ингредиентам 2 яйца,
добавляем соль по вкусу и примерно 3 столовые ложки муки.
Хорошенько всё перемешиваем — тесто на драники готово.
Формируем наши драники и обжариваем их на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Получаются аппетитнейшие драники с колбасой и сыром!
Поверьте, это очень вкусно! Старшая дочка, та которая привередлива в еде, кушала их и не могла остановиться. Попросила приготовить таких ещё)
И я приготовлю, обязательно. Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
